Puisque j’ai pris depuis un moment de TOUT cuisiner, y compris les épluchures, j’ai aussi voulu tester les graines de courges grillées… Il m’est arrivé d’en acheter, mais même en magasin bio, en général, elles viennent de l’autre bout du monde, grrr!
La première recette que j’ai testée est celle de Blog bio (beaucoup d’autres recettes sont similaires). Ils disent d’éplucher la courge, de nettoyer les graines à l’eau, puis de les faire grillées… Déjà, cela fait longtemps que je n’épluche plus les courges crues: si vous avez essayé, c’est un coup à se couper les doigts. Il suffit de bien brosser la courge (non traitée), la couper en deux ou trois, et la cuire dans l’eau, elle s’épluche toute seule quand elle est cuite! J’ai donc coupé la courge en deux, récupéré les graines… Et tenté de les laver! Les filaments sont collants, c’est un gros gaspillage d’eau pour un résultat décevant! J’ai ré-essayé (la photo) de faire sécher les graines avant de les laver, c’est un peu mieux, mais pas parfait.
La fois suivante (avec la saison des courges, il y a du choix!), j’ai carrément mis les graines dans l’eau et fait cuire une dizaine de minutes, et là, miracle, les filaments partent tout seul (pour la quatrième tentative, j’ai carrément laissé les graines dans la courge, et les ai récupérées après cuisson).
Ensuite, les laisser sécher plusieurs jours, deux ou trois en remuant de temps à autre, et profiter d’un four chaud pour les faire griller, en fait, par économie d’énergie, quand le four a fini la cuisson précédente, mettre la plaque assez près de la résistance en coupant le four, et ça marche très bien, laisser jusqu’à refroidissement complet! Surtout qu’avec ma méthode, les graines sont déjà cuites à l’eau! Vous voyez, sur la plaque, j’ai regroupé des graines de plusieurs courges, inutile de les griller avant d’avoir de quoi faire une plaque complète…
Et voilà, il reste à trier (enlever les graines trop fines), puis à utiliser comme des pignons de pin, c’est juste un peu dur de casser la coque pour récupérer la graine. La prochaine fois, je testerai pour l’apéro, en mettant un peu d’huile et d’épices, un peu comme dans cette recette mais sans le sel, je mange toujours sans sel (et en extrayant les graines comme je viens de vous montrer)!
D’autres recettes avec des courges sur mon blog:
Soupes à la courge et aux topinambours, à la courge butternut,
Cake à la courge butternut
Gratin de pâtisson
Je me suis bien amusée pour la séance de cartonnage, couvrir les « joints » des cartonnettes, etc, il ne me reste presque aucun centimètre de toile… Voici ce que cela donne quand on ferme la boîte…
Et voici un détail des quatre côtés…
Article édité une première fois le 9 janvier 2008, peu après l’ouverture de mon blog. J’avais hésité à refaire le même modèle pour le concours de Moncoutant, mais j’ai eu peur de ne pas avoir assez de tissu. J’ai cependant gardé l’idée… à voir très vite!
La réalisation : il faut vraiment suivre le modèle pas à pas. Il m’a fallu une mise sous presse assez longue pour bien faire tenir et surtout ajuster exactement l’ensemble. Le collage de chaque morceau de tissu sur la carte légère doit être très précis, sinon, le montage final sera impossible.
Lors de notre voyage à 
… ce ne sont que de petites adaptations, non? Bon, vous ne devez pas avoir tout suivi, je vous invite à suivre la recette originale de 
Opération rangement et notamment rangement de revues ces derniers temps… Avec les pages utilisables, j’ai confectionné toute une série d’enveloppes d’avance pour de prochains envois, cette fois pour des formats 10×15, et non des 
L’opération « bonhomme de neige » lancée il y a quelques semaines par Véro bis avec 
Vous vous souvenez peut-être de deux projets qui stagnent depuis un moment dans ma pile en attente de finition, ma 
Deuxième étape, le dessus. J’ai pris la 
Troisième étape, découper un carton de la taille de l’intérieur de la bourriche. Je centre et couds le 
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Finalement, comme il y a eu plus de 100 coupons, elle a reçu ce bai jia bei assemblé par Sopsop (c’est sa photo que j’ai reprise) et des coupons supplémentaires pour faire un autre assemblage pour les aînés… Affaire à suivre!
J’ai repris la finition de ma broderie du premier janvier… Si vous vous souvenez, j’en étais restée à un 
Pour cacher la cartonnette, j’ai posé tout autour sur le dessus ce galon en épi. Il me reste à terminer l’étiquette…
Un petit habillage par une bande cartonnée…
… puis je fixe la broderie avec un molleton (pas celui fourni, que je trouve trop mince)…
Bon, maintenant, il faut que j’aille à la mercerie, car le kit, lui, a calculé juste pour le ruban… Pour 9,5 cm, il faut 29,83 cm, le ruban fourni mesure 32 cm, trop petit pour un diamètre de 10cm et quelques millimètres pour l’épaisseur du couvercle… le feuilleton n’est pas terminé! Pas d’inquiétude, je n’avais pas mis de colle, il faut de toute façon que je mette d’abord une bande de lin…