Brigitte s’inquiétait l’autre jour dans un commentaire du devenir de mes tomates vertes. J’ai suivi le conseil de Zazimuth, je suis allée voir le blog de Citrouillette et ai opté pour sa confiture de tomates vertes au gingembre. Je l’ai goûtée, elle est super bonne !
Cela fait longtemps que j’ai détruit les pieds de tomates du jardin, attaqués par le mildew. Mais sur le balcon, les pieds (surtout des tomates cerises) continuent à produire. Aujourd’hui, j’ai décidé de tout cueillir. 
Celles qui étaient mûres ont fini dans la garniture du poulet rôti ce midi (avec du thym, du romarin, du laurier et des oignons). Mais pour le kilo de tomates vertes, je ne retrouve pas la recette du chutney que j’avais faite l’année dernière et qui m’avait bien plu. Pour la confiture de tomates vertes, celle d’il y a deux ans m’avaient moyennement convaincue. Auriez-vous une bonne recette avec des tomates vertes ?
Aujourd’hui, il a fait très beau… Alors, je suis rentrée du bureau en passant par le jardin. Voici ce que j’ai récolté, en plus des pommes : des framboises, UNE fraise et du persil, que je vais congeler en glaçons pour l’hiver. Je vais maintenant trier un peu mes photos de Grèce pour vous montrer la suite de mon voyage dès ce soir…
Post-scriptum : pour les glaçons de persil, c’est le chef de France 3 Limousin qui en avait parlé il y a des années, et c’est génial ! Je hache le persil (aux ciseaux), remplis le nombre de petites alvéoles à glaçon possible avec la récolte du jour, mets de l’eau pour que le tout tienne bien ensemble. Quand les glaçons sont pris, je les rassemble dans un sac à congélation. Pendant l’hiver, il n’y a plus qu’à mettre un ou deux glaçons dans les plats au fur et à mesure des besoins.
C’est la fin de l’été, les colchiques (et oui, pour celles qui sont passées plus tôt, j’ai corrigé la faute, c’est i et pas y, je ne sais pas ce qui m’a pris hier soir) étaient flamboyants hier sur le quai de mon jardin ! (ce ne sont pas des colchiques, mais un lointain cousin, le Sternbergia lutea… ils ont à nouveau fleuri en 2009).
Je vais aller retrouver l’été en Grèce dès ce soir, en attendant, je vous ai préparé de articles pour toute la semaine, la chronique dominicale sur Poitiers, les objectifs des SAL en cours que j’ai terminés avant de partir : à la poursuite des souris organisé par par Chantal / Artscor83 pour le 30 septembre, l’étude de plantes, jasmin organisé par Anne-Lise / avec du fil et une aiguille pour le 1er octobre et Vive le vent d’hiver organisé par Natou / le ch’ti monde de Natou pour le 4 octobre…
Pour mon retour, il me restera la finition du SAL en septembre range ta chambre, organisé par Miss Fil : je n’ai pas eu le temps de le boucler. Il faut aussi quelques couches de papier encollé pour la boîte du SAL bonbons organisé par Muriel.
Je me suis aussi inscrite au concours organisé par Frezzia : il est encore temps pour vous d’aller voir et de vous inscrire. En parlant de concours, j’emporte mon projet pour le concours de Moncoutant (Deux-Sèvres), à rendre mi octobre.
Cette année, je vais rater le festival des expressifs : du 1er au 4 octobre, le centre-ville sera envahi par les jeunes de Poitiers-Jeunes, des centaines de concerts, spectacles de rue, etc.
Si je trouve un cyber café aux escales, j’essayerai de lire vos commentaires, de répondre, de mettre des messages sur vos blogs, et de vous montrer quelques photos, mais je ne vous promets rien !
… ??? … Vous ne voyez pas ? C’est la réponse à la question d’hier. Le paquet en tissu contenait plusieurs éléments à base d’angélique, une plante du marais poitevin traitée du côté de Niort. Il y a un paquet de bonbon et des tiges d’angéliques confites (c’est sucré et fibreux), qui viennent de chez Rannou-Métivier, qui fait aussi d’excellents macarons très différents des macarons habituels (pas lisses), du macaronet, une sorte de gâteau à base de pâte macaron, et des chocolats et plein d’autres choses… qui supportent mal le voyage par la poste. Pour voir la fabrication des macarons, il y a un petit musée sur le lieu de production à Montmorillon. La liqueur à l’angélique vient des Dames de l’angélique (rue de l’archimède à Niort). Et retrouvez ici une recette à l’angélique confite ainsi que la photographie de la plante. Et aussi la recette de la liqueur et de la fabrication de l’angélique confite… Je n’en cultive pas, mais qui sait, peut-être l’année prochaine dans mon jardin?
Dans le colis arrivé hier chez Alix dans le cadre d’un PIF, il y avait d’autres produits régionaux… que personne n’a trouvé non plus. Un pot de terrine à base d’escargot ( » cagouille » en charentais). Il vient de l’escargoterie de Roche-Briande à Arçay (en vente à la boutique de l’office de tourisme départemental, rue de la Regratterie près de Notre-Dame-la-Grande à Poitiers). Ils font plein d’autres produits à base d’escargot et proposent des recettes sur leur site…
Il y avait aussi des mini broyés de chez Goulibeur, j’aurai voulu mettre la grande boîte collector de cette année, pour le quatre centième anniversaire de la fondation de Québec, mais elle ne rentrait pas dans le paquet de la poste. Le reste, c’étaient des produits divers et bien sûr des créations manuelles que je vous montrerai prochainement.
Après cette mise en appétit, je vais aller manger ma soupe de tomates – de mon jardin – avec des oignons et par dessus des herbes fraîches (persil, thym, ciboulette), aussi du jardin, et quelques framboises en dessert… Je suis allée faire une cueillette avant de rentrer, et il fait trop froid pour une salade de tomate…
Il y a quelque temps, je vous ai parlé de La Fausse Veuve de Florence Ben Sadoun, un livre que j’avais reçu avant sa mise en librairie par Chez les filles.com et les éditions Denoël. Je viens d’entendre une interview de l’auteure, il s’agit bien d’un récit autobiographique, même si elle tient au mot roman…
Je vous montrerai en début de semaine prochaine deux autres merveilles reçues hier… après une longue journée derrière mon ordinateur et des bases de données. Un EXTRAORDINAIRE chat de Liliane. Si, vous vous souvenez d’elle ou au moins de sa carte en frivolité, celle qu’elle m’a envoyée avec les minuscules fleurs en frivolité et celle que j’ai réalisée en relevant le défi…
La deuxième surprise est arrivée du Québec, un gros colis envoyé par Alix, dans le cadre du PIF que nous avions conclu il y a quelques mois… Le contenu est MAGNIFIQUE… je vous réserve la surprise. Pour le colis que je lui avait envoyé, il est disséminé sur mon blog, mais allez chez Alix, elle avait présenté le tout ici et ici !
Mes envois à Alix, je pense n’avoir rien oublié, mais vérifiez chez Alix qui avait présenté le tout ici et ici !
Depuis quelques semaines, les feuilles étaient sorties. Les fleurs sont apparues en début de semaine : encore une plante que je n’ai pas plantée et que j’hérite des précédents occupants du jardin… Cette fois, il s’agit de pois de senteur, qui ont colonisé le grillage qui sépare le jardin du quai… sur lequel je n’ai pas de barque ! Maintenant, je ne pense plus avoir de surprises, j’ai visité ce jardin pour la première fois il y a une dizaine de mois… Sinon, les tomates commencent à bien donner, malgré le mauvais temps de cette première quinzaine d’août. Et je grignote quelques framboises, elles auraient besoin d’un peu de soleil.
Depuis que je suis rentrée de mon jardin, impossible de me connecter en tant qu’administrateur à Overblog, je ne sais pas quand je pourrai publier cet article ce soir… ni quand je pourrai répondre aux commentaires des blogueuses du même réseau. Il y a aussi des problèmes d’affichage de certaines images dans les anciens articles. En attendant, je prépare quelques autres articles. J’ai terminé ma sixième étape du SAL à la poursuite des souris organisé par Chantal / Artscor83. Mais chut, Chantal a dit que c’était pour demain… Un peu de patience ! Sinon, au jardin, j’ai recouvert mes framboisiers d’un filet à oiseaux, mangé mes deux premières tomates cerises qui étaient presque mûres l’autre jour, les laitues ont bien repris. Pour mes vacances dans une semaine, je pourrai aller picorer tout en lisant et brodant à l’ombre !
Je rentre de mon jardin. Les framboises (les framboisiers ont été apportés par mon père au printemps dernier) sont en train de se former.
Les tomates cerises commencent à virer au jaune, encore un peu de soleil et tout cela sera mûr… Pour les autres variétés de tomate, elles sont plus en retard…
Et une nouvelle sorte de cosmos, jaunes à fleurs simples, est en fleur. C’est Emmanuelle qui m’avait offert les graines !
Enfin, j’ai repiqué les laitues… Suite à l’attaque en règle des limaces et escargots sur le premier semis, j’ai fait un second semis… sur mon balcon ! Elles sont maintenant repiquées, avec une dose d’antilimace.
De nouvelles fleurs sortent dans mon jardin. Il y a toujours des hémérocalles. Sont apparues à côté de grandes marguerites, que je n’ai pas non plus plantées (pour ceux qui ont raté les épisodes précédents, j’ai acheté cet hiver un jardin, j’ai donc la surprise de voir apparaître des plantes que je n’ai pas plantées). Les premiers cosmos – c’est Emmanuelle qui m’avait offert les graines – commencent à fleurir, ainsi que les lychnis que mon père m’avait apportés au printemps. 
Petit retour sur mon message d’hier. Merci à toutes pour l’identification de mes fleurs : ce sont donc des hémérocalles, elles sont superbes ! Je ne résiste pas à la tentation… de vous remettre l’image d’hier.
Les deux sujets du jour n’ont aucun rapport, je vous fais donc deux messages ! Un ce matin, et j’ai programmé l’autre pour cet après-midi.
Pour le sirop de menthe, suite à plusieurs questions, voici ma recette, retrouvée dans de nombreux livres. Remplir une grande passoire avec des feuilles (et éventuellement des fleurs), mais pas de tiges. La laver, la mettre dans une grande casserole (je prends en général une cocotte minute). Faire bouillir à part 2l d’eau, la verser sur les feuilles de menthe, mélanger. Quand ça a tiédi, ajouter 2 kg de sucre cristal, bien remuer, laisser macérer en mélangeant à nouveau de temps à autre, pendant 24 à 36h. Filtrer le liquide, porter à ébullition, mais pas plus pour éviter que ça tourne en caramel. Mettre dans des bouteilles préalablement ébouillantées. Je prends des bouteilles de bière ou de limonade à bouchon en céramique. Conserver au noir et au frais, genre à la cave. Les bouteilles non ouvertes se gardent longtemps. Le sirop est jaune-vert pâle, et se dilue comme le sirop du commerce.
L’année dernière, j’ai aussi fait du sirop de melon. Mais je l’ai trouvé trop sucré pour le boire, alors, je l’ai utilisé pour faire des yaourts. Il suffit de mettre une ou deux cuillères à soupe au fond du pot, puis de verser la préparation pour yaourt avant de mettre en route la machine. Il faudra que j’essaye avec la menthe…
Il est aussi possible de faire plus ou moins la même recette à la menthe avec de l’alcool de fruit : dans ce cas, je ne fais qu’un litre d’alcool et de sucre, et il faut laisser macérer beaucoup plus longtemps, genre 1 mois au frais. À servir comme digestif si vous ne reprenez pas la route après !