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Aspérule et livêche

Aspérule fleurie, 20 avril 2009 Je vous ai montré la semaine dernière mon aspérule qui avait déjà bien grandi depuis son achat ! Pour les curieuses, vous trouverez des informations sur cette plante ici et , et pour les sorcières, la recette du vin d’aspérule sur cette page.

Livêche en cours de développement, 20 avril 2009 J’avais acheté le même jour, il y a donc un mois, un minuscule pied de livêche au même marchand de plant bio et surtout rares sur d’autres étals… Elle a bien grandi, la voici maintenant… La livêche est aussi appelée céleri perpétuel ou ache des montagnes. Tout se mange : feuilles, racines, tiges, graines, fraîches, séchées, en infusion… enfin, les infusions, j’éviterai car elles sont diurétiques, alors, je ne veux pas d’interaction avec mes hormones anti-diurétiques… Si vous voulez en savoir plus, je vous ai sélectionné la fiche de 1 jardin 2 plantes et celle des jardins de Pomone. Certains disent qu’il ne faut pas récolter la première année, qu’en pensez-vous ? Vous pouvez les voir épanouies en 2010 et la récolte de fleurs d’aspérule pour le Maitrank.

Pommier en fleurs, 20 avril 2009 Et les pommiers sont toujours en fleurs…

Mon jardin lundi dernier

Pommier presque en fleurs Lundi, je n’ai pas que récolté des pissenlits pour la liqueur et des boutons de pâquerettes pour les condiments. J’ai aussi pris quelques photographies du printemps qui bourgeonne ! Les pommiers sont presque en fleurs.
Fraisiers en fleurs Les fraisiers, eux, sont biens fleuris, mais ont besoin d’un coup de désherbage, que je n’ai pas eu le temps de faire avant l’averse.
Groseilles en cours de formation Les groseilles sont déjà en train de se former.
Le muguet pointe Le muguet est bien sorti.
Le myosotis fleuri Le myosotis que j’avais déménagé l’année dernière vers une zone plus adaptée s’est resemé et commence à fleurir…
L'aspérule se sent bien … tout comme l’aspérule, mini pied acheté à la jardinerie il y a trois semaines et qui semble bien se plaire. Pourquoi de l’aspérule ? Et bien, pour faire d’autres expériences culinaires… Je vous en reparlerai en temps utile !
Oignons qui sortent Les oignons sont déjà bien sortis aussi.

Des nouvelles de mes semis

J’ai semé de nombreuses plantes à l’intérieur de mon appartement il y a une quinzaine de jours, certains ont pris une belle allure, les autres en sont encore aux premiers stades de développement. Je vous montre donc mes futurs concombres…

… et mes capucines, pas des naines, des grandes, pour qu’elles grimpent dans les branches. L’année dernière, je les avais semé en pleine terre, il avait beaucoup plu, elles ont fait des feuilles, mais pas de fleurs. Nouveau test cette année, semis au chaud, acclimatation prévue sur le balcon, puis transfert au jardin, au même endroit et à grimper sur le grillage qui sépare le jardin de mon quai… sans barque.

Le printemps toujours!

Feuilles de pommiers sortant, mon jardin, 21 mars 2009 Le mauvais temps doit revenir, mais en attendant, il fait si beau que les feuilles sortent aux pommiers,
Groseiller en fleurs, mon jardin, 21 mars 2009 les groseilliers fleurissent
Groseillers à maquereau en fleurs, mon jardin, 21 mars 2009 les groseilliers à maquereau aussi
Mélisse-citronnelle sortant, mon jardin, 21 mars 2009 et la verveine citronnelle a bien repris, elle qui était minuscule lorsque je l’ai plantée l’année dernière. Emmanuelle, je t’en garde une petite que j’ai marcottée… et un pot de bave de crapaud ou d’yeux de dragon ou de limaces empoisonnées, comme dirait Michel de Belvert/l’ethnoblogue, euh, non, juste des boutons de pâquerettes et pissenlits au vinaigre.
J’espère que la limite du gel va reculer un peu dans les prochains jours, sinon, pas de fruit en vue…

Cette semaine encore, je serai peu présente car demain commence le festival voix publique, ses films, ses conférences, ses débats… Alors, jusque samedi, je serai très occupée ! Le thème de cette année : Vous avez dit juste ?

C’est le printemps!

Crocus bleus, 15 mars 2009 Aujourd’hui, c’est le printemps, alors, je vous propose quelques photographies prises dimanche dernier dans mon jardin, les derniers crocus, les dernières jonquilles, les premières violettes, pour les pâquerettes, il faut retourner ici!

Pour le reste, il faudra attendre que ça pousse pour vous montrer les images…
Jonquille, 15 mars 2009Et pour un symbole du printemps et de la renaissance, sur l’écoinçon 14 des stalles nord de la cathédrale de Poitiers : le phénix dans les flammes.
Violettes, 15 mars 2009

Miam, des pâquerettes…

Salde de trévise, pissenlit et pâquerettes Dimanche, il a fait un temps superbe et j’ai donc passé un long moment dans mon jardin. Comme vendredi, j’avais vu que les pâquerettes commençaient vraiment à sortir, j’ai voulu vérifier avant de partir la recette des boutons de pâquerette et de pissenlit au vinaigre (après la liqueur de pissenlit)… Et je suis tombée (euh… passée plutôt) sur un article de cuisiflor [fermé depuis] consacré aux pâquerettes, j’ai trouvé mon bonheur… et une salade  » désherbage de pelouse  » qui m’a tentée… Elle se compose de pissenlit (feuilles, il n’y avait pas encore de fleur), pâquerettes (feuilles et fleurs) et batavia remplacée par la trévise… J’ai ajouté un oignon repoussé de l’année dernière, et trouvé en bêchant. Et comme je ne veux plus que ma belle trévise continue à servir de provende aux limaces (j’aurais dû faire une photographie du bac de lavage aussi !), j’ai remis des pièges à bière (avec un dispositif pour éviter que les hérissons se saoûlent)…

Boutons de pâquerettes et pissenlits au vingaire Ensuite, avec les +/- 200 boutons de pâquerettes et un peu de pissenlit, j’ai préparé un petit pot de 100g au vinaigre, sans les dégorger au sel, je respecte mon régime, et en faisant bouillir une minute les boutons dans le vinaigre, comme pour les boutons de capucine. Je pourrai les consommer d’ici une bonne semaine, mais attendrai sans doute un peu plus longtemps.

Petit tour au jardin

Premier crocus fleuri Après la tempête, il y avait quelques branches à ramasser au jardin, rien de méchant. Aussi les orties qui ont décidé de redémarrer, aussi vite que le persil, la ciboulette, etc. Les narcisses sont justes sortis mais pas fleuris. Le noisetier est couvert de chatons.

Quelques crocus ont devancé les autres et sont en fleur, alors que d’autres voient juste les feuilles pointer.

Reprise de la salade rouge La trévise (salade d’hiver à feuille rouge), qui avait gelé, redémarre bien.

Débourrage d'un groseiller à maquereau Et les feuilles commencent à poindre sur l’un des groseilliers à maquereau.

Les dernières tomates

Récolte de tomates vertes du 26 octobre 2008 Cela fait longtemps que j’ai détruit les pieds de tomates du jardin, attaqués par le mildew. Mais sur le balcon, les pieds (surtout des tomates cerises) continuent à produire. Aujourd’hui, j’ai décidé de tout cueillir. Le poulet juste cuit, 28 octobre 2008Celles qui étaient mûres ont fini dans la garniture du poulet rôti ce midi (avec du thym, du romarin, du laurier et des oignons). Mais pour le kilo de tomates vertes, je ne retrouve pas la recette du chutney que j’avais faite l’année dernière et qui m’avait bien plu. Pour la confiture de tomates vertes, celle d’il y a deux ans m’avaient moyennement convaincue. Auriez-vous une bonne recette avec des tomates vertes ?

Récolte du jour

Marécolte de fraise, framboises et persil, le 23 octobre 2008 Aujourd’hui, il a fait très beau… Alors, je suis rentrée du bureau en passant par le jardin. Voici ce que j’ai récolté, en plus des pommes : des framboises, UNE fraise et du persil, que je vais congeler en glaçons pour l’hiver. Je vais maintenant trier un peu mes photos de Grèce pour vous montrer la suite de mon voyage dès ce soir…

Post-scriptum : pour les glaçons de persil, c’est le chef de France 3 Limousin qui en avait parlé il y a des années, et c’est génial ! Je hache le persil (aux ciseaux), remplis le nombre de petites alvéoles à glaçon possible avec la récolte du jour, mets de l’eau pour que le tout tienne bien ensemble. Quand les glaçons sont pris, je les rassemble dans un sac à congélation. Pendant l’hiver, il n’y a plus qu’à mettre un ou deux glaçons dans les plats au fur et à mesure des besoins.

Colchiques dans les prés…

colchiques en fleur, 26 septembre 2008 C’est la fin de l’été, les colchiques (et oui, pour celles qui sont passées plus tôt, j’ai corrigé la faute, c’est i et pas y, je ne sais pas ce qui m’a pris hier soir) étaient flamboyants hier sur le quai de mon jardin ! (ce ne sont pas des colchiques, mais un lointain cousin, le Sternbergia lutea… ils ont à nouveau fleuri en 2009).

Je vais aller retrouver l’été en Grèce dès ce soir, en attendant, je vous ai préparé de articles pour toute la semaine, la chronique dominicale sur Poitiers, les objectifs des SAL en cours que j’ai terminés avant de partir : à la poursuite des souris organisé par par Chantal / Artscor83 pour le 30 septembre, l’étude de plantes, jasmin organisé par Anne-Lise / avec du fil et une aiguille pour le 1er octobre et Vive le vent d’hiver organisé par Natou / le ch’ti monde de Natou pour le 4 octobre…

boîte pour le SAL bonbons Pour mon retour, il me restera la finition du SAL en septembre range ta chambre, organisé par Miss Fil : je n’ai pas eu le temps de le boucler. Il faut aussi quelques couches de papier encollé pour la boîte du SAL bonbons organisé par Muriel.

Je me suis aussi inscrite au concours organisé par Frezzia : il est encore temps pour vous d’aller voir et de vous inscrire. En parlant de concours, j’emporte mon projet pour le concours de Moncoutant (Deux-Sèvres), à rendre mi octobre.

Cette année, je vais rater le festival des expressifs : du 1er au 4 octobre, le centre-ville sera envahi par les jeunes de Poitiers-Jeunes, des centaines de concerts, spectacles de rue, etc.

Si je trouve un cyber café aux escales, j’essayerai de lire vos commentaires, de répondre, de mettre des messages sur vos blogs, et de vous montrer quelques photos, mais je ne vous promets rien !