Avec des fanes de radis… récapitulatif!

Radis roses cuitsIl y a de très beaux radis en ce moment au marché… Si vous en déjà avez marre de les croquer crus, n’oubliez pas qu’ils peuvent aussi se cuire, par exemple pour une fricassée de radis roses (je n’ai pas encore essayé la recette de cabillaud aux radis rose dans le livre offert par Maryse). Si vous les prenez très frais au marché, sans pesticides ni conservateurs, alors n’hésitez pas à cuisiner les fanes, voici quelques suggestions, clic sur les images ou sur les liens…

Radis avec sauce aux fanes de radis… à commencer par la sauce.

Soupe verte aux fanes de radis, navets et oignons fraisComme il a aussi de beaux oignons et navets nouveaux, vous pouvez les mêler pour une soupe aux fanes de navets, de radis et avec des verts d’oignons

Tarte aux fanes de radis et oignons frais… ou une quiche aux fanes de navets, de radis et des verts d’oignons (même article que la soupe)

Lasagnes aux épinards et aux fanes de radisou encore des lasagnes radis/épinards,

Un cake aux fanes de radis… et un cake aux fanes de radis

Avec le panier de la semaine 46, 1, soupe de fanes de radisUne soupe aux fanes de radis, vite fait bien fait

Tarte façon quiche avec tomates, oignons et fanes de radisVous pouvez également essayer la quiche aux fanes de radis et aux tomates (encore un peu tôt dans la saison pour les tomates)…

Quiche aux fanes de raadis et tomates cerises… ou une variante plutôt à l’automne, avec les dernières tomates cerises.

Bon appétit!

5 réflexions au sujet de « Avec des fanes de radis… récapitulatif! »

  1. Maryse

    Je retiens toutes ces bonnes idées de recettes de cuisson de radis, même si à la maison je n’ai pas trop de fan(e)s 🙂 !!!
    Celle des lasagnes m’intéresse particulièrement.
    J’ai une excellente recette de lasagnes aux fleurs de courgettes que je te donnerai si tu es sage pour mettre sur ton blog. C’est delicious.

    Répondre
  2. Maya

    Cc
    Oh mince , j ai mangé mes radis crus et jeter mes fanes ….zut..!!
    La recette de lasagne m intéresse …merci pour le partage….je vais visionner tout ça
    Bon dimanche

    Répondre
  3. descrapatoi

    Cou ma belle vero …grâce à toi j avais essayé la quiche avec les fanes de radis tomates et les enfants s étaient régales ! Et aussi la soupe !! J ai adore merci pour tous tes aussi et toujours excellent reportages .. Bisous doux

    Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *