Confiture d’écorces de melon

Confiture d'écorces de melon Après le condiment d’écorces de melon (il faut encore patienter pour que je le goûte), j’ai encore cuisiné les écorces du melon mangé ce week-end… Cette fois, j’ai utilisé une recette trouvée chez femmes planet, j’ai juste mis en plus des zestes (prévu dans la recette), le jus d’un citron. Avec un gros melon, j’ai eu deux pots et demi… J’ai goûté le demi… je trouve que c’est un peu trop sucré, plus caramel au goût qu’autre chose… Si je re-essaye, j’ajouterai des épices genre cannelle ou gingembre frais…

12 réflexions au sujet de « Confiture d’écorces de melon »

  1. ...sement beau....mamazerty

    étonnant….je goûterais volontiers….

    j’ai pensé à toi hier en entendant une recette d e vodka à la courge, non que je sache si tu aimes la vodka, mais parce que çà me faisait penser à tes recettes « récup » dont j’aime bien l’idée directive,cuisine de restes et de ce qui d’habitude finit à la poubelle….

    Répondre
  2. Moqueplet

    ça alors, qu’est-ce que j’en ai jeté….dommage….mais je n’aime pas le melon, quand j’en achète pour ceux qui sont autour de moi, j’ai même de la diffculté à le couper….passe une excellente journée

    Répondre
  3. Dane

    Toujours des idées originales mais je suis d’accord avec toi de rejouter de la cannelle et du gingembre ça va super bien donner.

     

    Bonne journée

    Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *