Après le condiment d’écorces de melon (il faut encore patienter pour que je le goûte), j’ai encore cuisiné les écorces du melon mangé ce week-end… Cette fois, j’ai utilisé une recette trouvée chez femmes planet, j’ai juste mis en plus des zestes (prévu dans la recette), le jus d’un citron. Avec un gros melon, j’ai eu deux pots et demi… J’ai goûté le demi… je trouve que c’est un peu trop sucré, plus caramel au goût qu’autre chose… Si je re-essaye, j’ajouterai des épices genre cannelle ou gingembre frais…
étonnant….je goûterais volontiers….
j’ai pensé à toi hier en entendant une recette d e vodka à la courge, non que je sache si tu aimes la vodka, mais parce que çà me faisait penser à tes recettes « récup » dont j’aime bien l’idée directive,cuisine de restes et de ce qui d’habitude finit à la poubelle….
ça alors, qu’est-ce que j’en ai jeté….dommage…
.mais je n’aime pas le melon, quand j’en achète pour ceux qui sont autour de moi, j’ai même de la diffculté à le couper….passe une excellente journée
Encore une idée très originale !! Bisous et bonne journée !
Toujours des idées originales mais je suis d’accord avec toi de rejouter de la cannelle et du gingembre ça va super bien donner.
Bonne journée
A voir : le dessin de Glen Baxter dans le n° à venir de L’Actualité…
je ne connais pas du tout , tu nous diras !!!
bisouss
cagouille
Cela donne envie, tu nous diras si cela a le goût du melon !!! Très bonne journée et bisous.
je n’aurai pas osé!!!!!
C’est chouette d’essayer plusieurs recettes ! Bravo !
Et en avant première, le texte de Denis Montebello : http://cotojest.over-blog.com/article-la-confiture-de-melon-d-eau-109943707.html
Hummm… j’aime ce genre de confiture (mais ne suis pas trop sucrée non plus).
je trouve ta confiture très originale ! cath