Pour notre voyage à Chaumont-sur-Loire, avec Emmanuelle / le Marquoir d’Élise, nous avions prévu le pique-nique… et un peu de réconfort pour des pauses sympas… Emmanuelle avait emporté des barres aux céréales maison (suivre le lien, vous pouvez aussi aller voir cette autre recette qu’elle a donnée sur son autre blog, je l’ai aussi testée, voir mes barres de céréales), de mon côté, j’ai essayé une recette de cookies tiré d’un petit livre de recettes au chocolat (Chocolat, de Laurence Dalon, éditions Dormoval, 2009), que j’avais exhumé d’une pile de livres…
J’ai presque respecté la recette… qui est pour 45 cookies, finalement, et non les 20 annoncés!
150g de chocolat noir
100 g de beurre
200 g de vergeoise (j’ai mis moitié cassonade de betterave, pas de canne, moitié sucre… parce que je n’avais plus de cassonade!)
2 œufs
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique (remplacée par une cuillère à soupe rase de bicarbonate de sodium)
25 g de poudre de cacao (j’ai mis du Vanhouten)
j’ai ajouté un sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel (pas mise…)
La recette dit de hacher de chocolat en morceau… J’ai grossièrement rapé environ un tiers au couteau à dents, mis le reste à fondre au micro-onde avec le beurre…
Préchauffer le four thermostat 6 (180°).
Ensuite, grosse flemme, j’ai abusé du robot, dans le bol, dans l’ordre, la farine, le bicarbonate, le sucre/cassonade, les œufs, le beurre fondu avec le chocolat, le cacao et le chocolat râpé.
Ensuite, la recette disait que les ingrédients étaient pour 20 cookies. J’ai partagé la pâte en deux, et donc calculé pour faire à peu près 10 petits tas (12, finalement), hop, au four pour 10 minutes… Cette première fournée a donné des cookies beaucoup trop étalés…
Pour la deuxième fournée, j’ai donc fait de petits tas beaucoup plus petits… disons une petite boule correspondant à une grosse cuiller à café. Pas la peine d’aplatir, ça s’étale à la cuisson. Et le résultat était bien meilleur!
Ah, au fait, comme pour tous les cookies, il faut les laisser refroidir sur la plaque de cuisson et durcir avant de se jeter dessus!
Nous avons été raisonnables, il en restait encore pour mon goûter du dimanche.
J’en referai très vite, mais en agrémentant la pâte d’autres ingrédients, ajoutés après avoir partagé la pâte en deux, pour avoir deux saveurs (genre gingembre, noix, noisettes…)… A suivre!
je vois qu’il y en a pour nous, alors attends on arrive…..
…passe une douce journée
Pas le matin,,, toute la journée,le chocolat,,
Ils sont très bons! Recette vraiment facile et rapide!
Je confirme, ces cookies étaient très bons ! Bisous et bonne journée !
Hum, gingembre, noix, noisette ça ne devrait pas être mal non plus.
Merci à toi Véro, pour ma part je viens de faire du sirop de rose et de menthe : trop bon !!!
J’ai déjà fait du sirop de menthe, mais pas de rose… Ici, il a fait gris toute la journée et de plus en plus lourd depuis midi… Bonne soirée!
hummm qu’ils ont l’air bon ces cookies….
hummmmm j’en salive rien qu’à regarder les photos !!!
Un peu de douceur dans ce monde de brutes !!! (monde de brutes surtout au boulot, qui me fait être moins présente dans ta BAL avec les cartes-comm:( , mais ça finira bien par se calmer …)
encore une recette à tester!
Miam miam !!!
voila de quoi nous faire saliver ! Merci 🙂
ils sont bien appétissants !!! miam miam ! cath
je t’en prends quelques-uns
…besoin de chocolat en ce moment! gros bisous. cathy