Vin et vinaigre à l’estragon

Bouteilles de vin et de vianigre à l'estragon Samedi, j’ai récolté de l’estragon… J’ai préparé une bouteille de vinaigre de vin à l’estragon, à consommer dans quelques mois, et une bouteille de vin. Là, j’ai navigué de sites en sites pour chercher une recette et ai finalement opté pour celle de Phyto vie, qui utilise du vin blanc (Bourgogne aligoté, j’ai pris aussi celui là), 30g de feuilles fraîches (sans les tiges) et 3 fragments de tiges… Et c’est parti pour 3 semaines de macération.

Pour celles qui s’inquiétaient, le vin de pissenlit est maintenant prêt et très bon…

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