{"id":91764,"date":"2014-07-26T05:55:45","date_gmt":"2014-07-26T03:55:45","guid":{"rendered":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/?p=91764"},"modified":"2021-06-08T10:21:53","modified_gmt":"2021-06-08T08:21:53","slug":"salade-marika","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/salade-marika\/","title":{"rendered":"Salade Marika"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_91765\" style=\"width: 330px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-91765\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-91765 size-full\" src=\"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/salade_maryka.jpg\" alt=\"Salade Maryka\" width=\"320\" height=\"240\" srcset=\"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/salade_maryka.jpg 320w, http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/salade_maryka-150x112.jpg 150w, http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/salade_maryka-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/><p id=\"caption-attachment-91765\" class=\"wp-caption-text\">Salade Maryka<\/p><\/div>\n<p>Le samedi matin, c&rsquo;est march\u00e9! Et nous nous retrouvons \u00e0 quelques habitu\u00e9s au Caf\u00e9 des Arts (Fran\u00e7oise, <a title=\"Chez VD, Le t\u00e9moignage de Paulette sur le camp de la Chauvinerie \u00e0 Poitiers\" href=\"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/poitiers-camp-chauvinerie-temoignage-paulette\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Paulette<\/a>, <a title=\"Chez VD, Demande d\u2019aide de mon ami Olivier\" href=\"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/bandes-dymo-olivier\/\" target=\"_blank\" rel=\"bookmark noopener\">Olivier<\/a>, <a title=\"Chez VD, cat\u00e9gorie crochet\" href=\"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/category\/crochet-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Maryse<\/a>, Sylvia, etc.), il faudra que je donne la parole \u00e0 celles et ceux qui n&rsquo;ont encore rien publi\u00e9 ici! Souvent, nous parlons&#8230; cuisine! J&rsquo;ai donc pr\u00e9vu pour aujourd&rsquo;hui une autre recette re\u00e7ue de Maryse juste avant son d\u00e9part du Mexique! La parole \u00e0 Maryse!<\/p>\n<p><strong>Salade Marika, par Maryse<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>En fait, j&rsquo;ai donn\u00e9 ce nom \u00e0 la recette car c&rsquo;est la tante de mon mari qui l&rsquo;a faite quand nous sommes all\u00e9s la voir. Il faut aimer le m\u00e9lange sucr\u00e9, sal\u00e9. Mon fils qui n&rsquo;est pas trop \u00ab\u00a0m\u00e9langes de go\u00fbt\u00a0\u00bb en a mang\u00e9 trois fois \u00e0 ma grande surprise. Simple, estivale et sympa.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Les ingr\u00e9dients:<\/span><br \/>\nUne laitue qui se tient bien (ou des endives)<br \/>\n3 carottes<br \/>\n1 concombre<br \/>\n2 pommes type golden ou granny<br \/>\n1 mangue bien m\u00fbre<br \/>\nAirelles confites (ou canneberges), difficiles \u00e0 trouver en France, \u00e0 mon avis, on peut mettre des raisins de Corinthe: environ 100g<br \/>\nGraines de raisin blanc sans p\u00e9pins (1\/2 grappe)<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Vinaigrette:<\/span><br \/>\nVinaigre balsamique ou vinaigre de cidre (selon le go\u00fbt)<br \/>\nHuile d&rsquo;olive<br \/>\nUn peu de sauce soja<br \/>\nSel, poivre moulu<\/p>\n<p>Bien laver la laitue, et enlever les cotons. Couper les feuilles grossi\u00e8rement et garnir le fond d&rsquo;un plat plat (cf la photo). \u00c9plucher les carottes et le concombre. Couper le concombre en quatre et enlever les p\u00e9pins. R\u00e2per les carottes avec l&rsquo;\u00e9conome. Couper le concombre en petits d\u00e9s. Ne pas \u00e9plucher les pommes, les couper en deux puis ensuite en tranches tr\u00e8s fines apr\u00e8s avoir enlever le centre. \u00c9grener le raisin. Peler la mangue et la couper en fines lamelles. \u00c7a jute, c&rsquo;est normal on s&rsquo;en met plein les doigts mais apr\u00e8s on se r\u00e9gale.<br \/>\nTous les ingr\u00e9dients pr\u00eats, on les met en couches successives, en alternant ou non, on termine par les airelles (ou raisins secs). Pour \u00e9viter que les pommes ne noircissent, passez-les sur un citron vert de pr\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\n<p>Pr\u00e9parer la vinaigrette et la mettre dans un bol.<\/p>\n<p>Les invit\u00e9s n&rsquo;ont qu&rsquo;\u00e0 se servir et mettre la vinaigrette selon leur go\u00fbt. Personnellement, je ne mets pas de vinaigrette.<\/p>\n<p>Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le samedi matin, c&rsquo;est march\u00e9! 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