![\"Un](\"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/gateau_marbre_1.jpg\")
Pour le traditionnel g\u00e2teau marbr\u00e9, j’utilise toujours la recette du centre sociale de Villeneuve-d’Ascq dans les ann\u00e9es 1980… en changeant juste un peu! Je mets du beurre au lieu de la margarine, 35 \u00e0 40 g de cacao au lieu de 20, et le four au thermostat 6 au lieu de 4… Voici ce que \u00e7a donne apr\u00e8s modification:<\/p>\n
Ingr\u00e9dients: <\/strong><\/p>\n – 2 \u0153ufs La recette: <\/strong> Pour le traditionnel g\u00e2teau marbr\u00e9, j’utilise toujours la recette du centre sociale de Villeneuve-d’Ascq dans les ann\u00e9es 1980… en changeant juste un peu! Je mets du beurre au lieu de la margarine, 35 \u00e0 40 g de cacao au lieu de 20, et le four au thermostat 6 au lieu de 4… Voici ce que […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[74],"tags":[75,394],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87132"}],"collection":[{"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87132"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87132\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n– 85g de beurre
\n– 135g de sucre en poudre
\n– 135g de farine
\n– 35 \u00e0 40g de cacao genre Vanhouten
\n– 1 sachet de sucre vanill\u00e9
\n– 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique
\n– 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait.<\/p>\n
\n– faire fondre le beurre, le m\u00e9langer avec le sucre pour obtenir une consistance mousseuse.
\n– s\u00e9parer le blanc des jaunes d\u2019\u0153ufs
\n– ajouter au m\u00e9lange le lait, les jaunes d\u2019\u0153uf, la farine et la levure
\n– battre les blancs en neige, les incorporer d\u00e9licatement au m\u00e9lange.
\n– s\u00e9parer la p\u00e2te en deux, ajouter dans l’une le sucre vanill\u00e9, dans l’autre le cacao
\n– verser alternativement la moiti\u00e9 de chaque p\u00e2te dans un moule \u00e0 cake
\n– cuire 35 minutes thermostat 6 (pour mon four qui chauffe un peu moins que ce qu’il affiche), la recette d’origine dit 40 minutes \u00e0 thermostat 4, il suffit de tester la cuisson avec un petit couteau pointu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"