{"id":10464,"date":"2009-03-18T00:00:00","date_gmt":"1970-01-01T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vdujardin.over-blog.com\/article-29150606.html"},"modified":"2014-06-02T06:43:28","modified_gmt":"2014-06-02T04:43:28","slug":"article-29150606","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/article-29150606\/","title":{"rendered":"Miam, des p\u00e2querettes…"},"content":{"rendered":"

$\"Salde$ Dimanche, il a fait un temps superbe et j’ai donc pass\u00e9 un long moment dans mon jardin<\/a>. Comme vendredi, j’avais vu que les p\u00e2querettes commen\u00e7aient vraiment \u00e0 sortir, j’ai voulu v\u00e9rifier avant de partir la recette des boutons de p\u00e2querette et de pissenlit au vinaigre (apr\u00e8s la liqueur de pissenlit<\/a>)… Et je suis tomb\u00e9e (euh… pass\u00e9e plut\u00f4t) sur un article de cuisiflor [ferm\u00e9 depuis] consacr\u00e9 aux p\u00e2querettes, j’ai trouv\u00e9 mon bonheur… et une salade \u00a0\u00bb d\u00e9sherbage de pelouse \u00a0\u00bb qui m’a tent\u00e9e… Elle se compose de pissenlit (feuilles, il n’y avait pas encore de fleur), p\u00e2querettes (feuilles et fleurs) et batavia remplac\u00e9e par la tr\u00e9vise… J’ai ajout\u00e9 un oignon repouss\u00e9 de l’ann\u00e9e derni\u00e8re, et trouv\u00e9 en b\u00eachant. Et comme je ne veux plus que ma belle tr\u00e9vise continue \u00e0 servir de provende aux limaces (j’aurais d\u00fb faire une photographie du bac de lavage aussi !), j’ai remis des pi\u00e8ges \u00e0 bi\u00e8re (avec un dispositif pour \u00e9viter que les h\u00e9rissons se sao\u00fblent<\/a>)…<\/p>\n

$\"Boutons$ Ensuite, avec les +\/- 200 boutons de p\u00e2querettes et un peu de pissenlit, j’ai pr\u00e9par\u00e9 un petit pot de 100g au vinaigre, sans les d\u00e9gorger au sel, je respecte mon r\u00e9gime, et en faisant bouillir une minute les boutons dans le vinaigre, comme pour les boutons de capucine. Je pourrai les consommer d’ici une bonne semaine, mais attendrai sans doute un peu plus longtemps.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"