{"id":10456,"date":"2009-05-06T00:00:00","date_gmt":"1970-01-01T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vdujardin.over-blog.com\/article-31064782.html"},"modified":"2015-01-19T20:19:37","modified_gmt":"2015-01-19T19:19:37","slug":"article-31064782","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/article-31064782\/","title":{"rendered":"Liqueur de pissenlit (2)"},"content":{"rendered":"

$\"Ma$ Vous vous souvenez de ma liqueur de pissenlit<\/a>? Voici un mois qu’elle fermentait dans son bocal, agit\u00e9e chaque jour.<\/p>\n

$\"Ma$ Je l’ai donc filtr\u00e9 une premi\u00e8re fois dans un simple entonnoir \u00e0 grille, pour retenir les gros morceaux, j’ai obtenu ceci.<\/p>\n

$\"Ma$ Puis les recettes de l’AMAP de Graniho<\/a> et chez les 3 d<\/a> recommandaient de filtrer tr\u00e8s fin, avec un filtre \u00e0 caf\u00e9. Avec un filtre en papier, impossible, \u00e7a se bouche d\u00e8s les premiers centilitres. J’ai donc pris un filtre \u00e0 caf\u00e9 permanent (en nylon), et ai obtenu ceci. Le bouchon n’est pas viss\u00e9, le liquide continue \u00e0 fermenter (petites bulles \u00e0 la surface) et il y a un petit d\u00e9p\u00f4t maintenant au fond de la bouteille. Dans trois mois, je refiltrerai plus fin, avant la mise en bouteille d\u00e9finitive (et une occasion de la consommer…). Pour l’instant, ce n’est pas d\u00e9sagr\u00e9able comme go\u00fbt… et une belle couleur ambr\u00e9e, comme certaines bi\u00e8res…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"