{"id":10370,"date":"2012-07-02T00:00:00","date_gmt":"1970-01-01T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vdujardin.over-blog.com\/article-un-cake-au-saumon-107169714.html"},"modified":"2013-02-15T12:08:15","modified_gmt":"2013-02-15T11:08:15","slug":"article-un-cake-au-saumon-107169714","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/article-un-cake-au-saumon-107169714\/","title":{"rendered":"Un cake au saumon"},"content":{"rendered":"

$\"Cake$ La m\u00e9t\u00e9o pluvieuse a limit\u00e9 les pique-nique cette ann\u00e9e, mais j’ai quand m\u00eame cuisin\u00e9 un cake au saumon…<\/p>\n

Pour les cakes sal\u00e9s, j’utilise toujours la m\u00eame base, publi\u00e9e il y a des ann\u00e9es dans une revue f\u00e9minine…<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0 \/ Th. 6<\/p>\n

– Pour l’appareil \u00e0 cake, r\u00e9alis\u00e9 au robot, mettre les ingr\u00e9dients dans l’ordre:<\/p>\n

– 150g de farine<\/p>\n

– 1 sachet de levure chimique<\/p>\n

– 12,5 cl de lait<\/p>\n

– 10 cl d’huile (plut\u00f4t neutre, genre tournesol)<\/p>\n

– 3 \u0153ufs<\/p>\n

– 100g de fromage r\u00e2p\u00e9<\/p>\n

– (sel), poivre<\/p>\n

Ajouter la garniture, soit cette fois:<\/p>\n

– 2 oignons, 1 poivron (enfin 3\/4 de poivron cette fois-ci, le dernier quart \u00e9tait all\u00e9 dans la salade de riz du pique-nique \u00e0 Chaumont-sur-Loire<\/a> avec Emmanuelle \/ le Marquoir d’\u00c9lise<\/a>), 250 g de saumon, le tout l\u00e9g\u00e8rement pr\u00e9cuit une petite dizaine de minutes \u00e0 la po\u00eale avec un peu de cumin (je ne sale pas, \u00e7a rel\u00e8ve le go\u00fbt).<\/p>\n

Verser dans un moule \u00e0 cake beurr\u00e9 (ou huil\u00e9)<\/p>\n

Enfourner 45 minutes, la lame du couteau doit ressortir s\u00e8che (je mets le four un peu plus chaud les 10 premi\u00e8res minutes, th. 8, mais mon four chauffe un peu moins que ce qui est annonc\u00e9, \u00e7a doit faire th. 7).<\/p>\n

Comme je l’ai emmen\u00e9 au jardin, je l’ai laiss\u00e9 dans son moule, plus facile \u00e0 transporter (un gros quart d’heure \u00e0 pied), sinon, d\u00e9mouler quand il a ti\u00e9di. A manger avec une salade, toujours pleine de petites limaces noires, en cette ann\u00e9e pluvieuse… Ou \u00e0 servir d\u00e9coup\u00e9 en cubes, \u00e0 l’ap\u00e9ro…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"