{"id":10368,"date":"2012-08-02T00:00:00","date_gmt":"1970-01-01T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vdujardin.over-blog.com\/article-premier-essai-de-petits-beurres-108440534.html"},"modified":"2013-02-15T12:06:33","modified_gmt":"2013-02-15T11:06:33","slug":"article-premier-essai-de-petits-beurres-108440534","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/article-premier-essai-de-petits-beurres-108440534\/","title":{"rendered":"Premier essai de petits-beurre&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"GcheTexte alignleft\" alt=\"Premier essai de petits beurres\" src=\"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/petits_beurres_essai1.jpg\" width=\"400\" height=\"322\" \/> Apr\u00e8s <a title=\"lien vers le blog du Marquoir d'\u00c9lise\" href=\"http:\/\/lemarquoirdelise.over-blog.com\/\" target=\"_blank\">Emmanuelle \/ le Marquoir d&rsquo;\u00c9lise<\/a>, \u00e0 mon tour de craquer pour le coffret de Larousse sur les petits-beurre, avec emporte-pi\u00e8ce et livret de recettes&#8230; Sur son blog de cuisine, <a title=\"Lien vers le blog de cuisine effondrille et abat faim\" href=\"http:\/\/effondrillesetabatfaim.over-blog.com\/\" target=\"_blank\">Effondrille et abat-faim<\/a>, elle a propos\u00e9 plusieurs variantes, \u00e0 la <a title=\"Lien vers le blog de cuisine effondrille et abat faim, petits beurres \u00e0 la pistache\" href=\"http:\/\/effondrillesetabatfaim.over-blog.com\/article-petits-beurre-a-la-pistache-105213380.html\" target=\"_blank\">pistache<\/a> [je les ai test\u00e9s depuis, voir mes petits-beurre \u00e0 la <a title=\"Chez VD, petits beurre \u00e0 la pistache\" href=\"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/article-des-petits-beurre-a-la-pistache-110463665\/\" target=\"_blank\">pistache<\/a>], aux <a title=\"Lien vers le blog de cuisine effondrille et abat faim, petits beurres aux fraises s\u00e9ch\u00e9es\" href=\"http:\/\/effondrillesetabatfaim.over-blog.com\/article-petits-beurre-aux-fraises-sechees-103091882.html\" target=\"_blank\">fraises s\u00e9ch\u00e9es<\/a>, au <a title=\"Lien vers le blog de cuisine effondrille et abat faim, petits beurres au speculoos\" href=\"http:\/\/effondrillesetabatfaim.over-blog.com\/article-petits-beurre-au-speculoos-101754918.html\" target=\"_blank\">sp\u00e9culoos<\/a>. Pour une premi\u00e8re, j&rsquo;ai test\u00e9 la recette de base, \u00e0 demi-dose, pr\u00e9vue pour 25 biscuits, j&rsquo;en ai eu 28 (et il me restait un peu de p\u00e2te, pour 1 ou 2)&#8230; Il ne faut pas s&rsquo;y prendre au dernier moment, car il y a des temps d&rsquo;attente, 20 minutes apr\u00e8s avoir fondu le beurre, puis 3 h au frigo&#8230; et le temps de refroidissement des biscuits. pas mal, mais je trouve qu&rsquo;ils ressemblent plus \u00e0 des sabl\u00e9s qu&rsquo;\u00e0 des petits beurres. la prochaine fois, je testerai une des recettes d&rsquo;Emmanuelle, et je les dorerai au jaune d\u2019\u0153uf&#8230; Surprenant aussi, comme il y a un peu de levure, ils l\u00e8vent un peu \u00e0 la cuisson&#8230; et l&rsquo;estampille \u00ab\u00a0fait maison\u00a0\u00bb s&rsquo;estompe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apr\u00e8s Emmanuelle \/ le Marquoir d&rsquo;\u00c9lise, \u00e0 mon tour de craquer pour le coffret de Larousse sur les petits-beurre, avec emporte-pi\u00e8ce et livret de recettes&#8230; Sur son blog de cuisine, Effondrille et abat-faim, elle a propos\u00e9 plusieurs variantes, \u00e0 la pistache [je les ai test\u00e9s depuis, voir mes petits-beurre \u00e0 la pistache], aux fraises s\u00e9ch\u00e9es, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[74],"tags":[75,398,397],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10368"}],"collection":[{"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10368"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10368\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/vdujardin.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}